九猴爺瘋吐司

總掛心著部落格爬文更新的事，但最近還真有些忙，開了店，儘管空間不大座位不多，但真的不少瑣事需要打點，要當好老闆一職，真的不是這麼容易喔.....

手工溫感布朗尼

其實開了店不覺得自己當了老闆，反倒是覺得自己換了一個新的工作新的老闆，因為我和猴爺就是天天為了這間店東奔西走、事事關心、忙進忙出的，一心想伺候跟經營好這間店！所以我說，其實只是換了個老闆.....哈哈

最近食安問題越來越多，“外食” 我跟猴爺也常吃，有的時候忙懶得下廚，吃外面的似乎也是不可避免，但最近這些事件不斷發生，還真有點不曉得哪間店家的食物才可以吃，猴爺說，吃外面的倒不如吃自己店裡的食物來的安全，嗯...好像也是喔~

也還好店裡的東西都自己做，想吃什麼就做一些來吃，所以猴爺都說~我看妳開店做甜點開餐館是為了自己方便吧！這樣無時無刻都有食物跟甜點可以吃.......

哈哈哈~~我這麼愛吃甜點，一定要無時無刻來一塊啦！

 香蕉巧克力磅蛋糕

雞婆婆真的很難抗拒甜點的誘惑，其中最愛的還是巧克力口味！所以今天想來介紹一下店裡的巧克力蛋糕，儘管店裡菜單上沒有這麼多種，還是會忍不住多做一些，也好讓客人多一些不同的選擇！

布朗尼和香蕉巧克力蛋糕都屬於磅蛋糕，也就是油、糖、麵粉比例都一樣的蛋糕，口感比較扎實，但也因為成分比較濃郁，香氣相對飽滿，吃起來份量十足容易飽喔！

這類的蛋糕，倒不是每個人都吃得慣，但喜歡這類蛋糕的朋友，大部分都很專一，也會不斷尋找好吃的磅蛋糕。(我就是其中一人...呵呵！)

在店裡推出布朗尼後竟出乎我意料的深受好評，有客人一進門不需要菜單就說來一份布朗尼吧；也有客人在吃過布朗尼之後很認真地說，它真的很好吃耶！

其實~東西只要真材實料，簡單就很好吃。還記得當初跟一位師傅學做麵包時，他在上課的時候說過一件事，他說：「最初開麵包店的時候，他們生意真的沒有很好，但卻是越來越好。」師傅說當初花了快一年的時間，才慢慢教會客人懂得吃好吃的麵包！

若能多用一份心在選材上面，整體的風味還是會略有不同，就拿奶油來說，市面上的廠牌那麼多，哪一種才是真的好吃呢？我寧願多花一些錢選好吃的食材使用，不單自己吃的開心，客人也開心囉~  *^^*

   巧克力波士頓派

再來是巧克力波士頓派，這個可是從小朋友到老朋友都很愛呢！蛋糕體很清爽，內餡巧克力香濃順口，它也是我最愛的蛋糕之一(猴爺說所有的蛋糕我都嘛很愛....) 之前幫愛創小小聚準備的茶點中，最受歡迎的就是這個口味的波士頓派喔！

   古典巧克力

最後是古典巧克力蛋糕，這款蛋糕的口感該怎麼形容呢？嗯....與其說是扎實倒不如說是綿密還得適合，更可以說是接近生巧克力的口感，相當軟也相當濕潤喔，巧克力的成分也是所有蛋糕裡最多的，簡直就像在吃大型的巧克力一樣！真幸福！

那麼這麼多種蛋糕 ~ 你最喜歡哪一種呢？^^